jurnalistika.id – Desa-desa Sumatera Utara memiliki menu buka puasa Ramadhan yang diisi dengan hidangan khas yang menggugah selera.
Menu buka puasa ala desa Sumatera Utara terkenal akan kelezatannya. Sebab, di dalamnya kaya akan rasa sehingga membuat orang jatuh cinta.
Baca juga: 8 Tips Ampuh Agar Tidak Insecure Saat Bukber Bareng Teman
Tak hanya itu, menu buka puasa Ramadhan ala desa di Sumut juga sarat dengan nilai tradisi dan kebersamaan. Makanya, saat menyantapnya kerap menjadi momen yang hangat dan berkesan.
Yuk, simak 6 menu buka puasa khas desa Sumatera Utara yang bisa jadi inspirasi untuk hidangan berbuka puasamu!
1. Sambal Tuk-Tuk (Sambal Andaliman)
Sambal Tuk-Tuk adalah sambal khas Batak yang terbuat dari andaliman, sejenis rempah yang memberikan rasa pedas dan segar.
Sambal ini biasanya disajikan dengan ikan bakar atau ayam panggang. Sensasi pedas dan segarnya sangat cocok untuk membangkitkan selera setelah seharian berpuasa.
2. Arsik Ikan Mas
Arsik adalah hidangan ikan mas yang dimasak dengan bumbu kuning khas Batak. Ikan dimasak dengan rempah-rempah seperti kunyit, jahe, dan andaliman, lalu dimasak hingga bumbu meresap sempurna.
Baca juga: 5 Rekomendasi Restoran Tempat Bukber di BSD Tangsel, Lokasi dan Estimasi Harga
Menu buka puasa desa Sumatera Utara ini sering disajikan dengan nasi hangat dan sayur daun singkong. Membuat makan menjadi lebih berselera.
3. Mie Gomak
Mie Gomak adalah hidangan mie khas Batak yang dimasak dengan bumbu kacang dan rempah-rempah. Mie ini biasanya disajikan dengan kuah kental atau digoreng kering.
Rasanya yang gurih dan pedas membuatnya cocok sebagai menu buka puasa desa Sumatera Utara.
4. Bika Ambon
Bika Ambon adalah kue tradisional khas Medan yang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan aroma pandannya yang harum. Kue ini sering dijadikan hidangan penutup saat buka puasa. Bika Ambon bisa dinikmati dengan teh hangat atau kopi.
5. Sayur Daun Ubi Tumbuk
Sayur daun ubi tumbuk adalah hidangan sayur khas Sumatera Utara yang terbuat dari daun ubi kayu yang ditumbuk halus. Sayur ini dimasak dengan santan dan bumbu rempah, memberikan cita rasa gurih dan segar.
Menu buka puasa desa Sumatera Utara ini sering disajikan dengan nasi hangat dan lauk pauk lainnya.
6. Kolak Pisang
Kolak pisang adalah hidangan berbuka puasa yang populer di seluruh Indonesia, termasuk di desa-desa Sumatera Utara. Kolak ini terbuat dari pisang, ubi, dan kolang-kaling yang dimasak dengan santan dan gula merah.
Baca juga: 5 Rekomendasi Tempat Bukber di Ciledug Saat Puasa Ramadan 2025
Rasanya yang manis dan hangat sangat cocok untuk mengembalikan energi setelah seharian berpuasa.
Menu buka puasa ala desa Sumatera Utara menawarkan cita rasa yang khas dan menggugah selera. Dari sambal tuk-tuk hingga kolak pisang, setiap hidangan memiliki keunikan dan nilai tradisi yang tinggi.
Ikuti dan baca berita Jurnalistika lainnya di Google News, klik di sini.
