jurnalistika.id – Tahun Baru Imlek selalu identik dengan tradisi keluarga yang penuh makna, salah satunya adalah menyantap berbagai makanan khas yang dipercaya membawa keberuntungan.
Bagi masyarakat Tionghoa, setiap makanan dalam perayaan Imlek memiliki filosofi mendalam yang menjadi simbol harapan baik di tahun baru.
Nah, buat kamu yang penasaran, berikut adalah 7 makanan khas Imlek dikenal lezat, dan disebut bisa mendatangkan keberuntungan. Yuk, simak daftarnya!
1. Kue Keranjang
Kue keranjang adalah ikon wajib dalam perayaan Imlek. Dengan tekstur kenyal dan rasa manis, kue ini melambangkan harapan agar rezeki dan kebahagiaan di tahun baru menjadi lebih manis dan terus meningkat.
Makna Khusus:
- Penataan kue keranjang yang bertumpuk melambangkan kenaikan posisi atau gaji di masa depan.
- Biasanya disajikan kepada tamu sebagai simbol doa keberuntungan untuk semua orang.
Baca juga: 5 Klenteng Bersejarah di Tangerang, Tempat Merayakan Imlek 2025
2. Kue Mangkok (Fa Gao)
Kue mangkok yang bentuknya seperti bunga mekar ini disebut juga “kue kemakmuran.” Filosofi utamanya adalah rezeki yang terus bertumbuh seiring mekarnya kelopak pada kue tersebut.
Fakta Unik:
- Semakin banyak kelopak yang mekar, semakin besar keberuntungan yang dipercaya akan datang.
- Biasanya terbuat dari tepung beras dan berwarna cerah seperti merah muda atau putih.
3. Lumpia (Spring Roll)
Dengan warna cokelat keemasan yang menyerupai batangan emas, lumpia menjadi simbol kekayaan dan keberuntungan. Isiannya pun bervariasi, mulai dari potongan daging hingga sayuran yang kaya rasa.
Tips Menyantap Lumpia:
- Nikmati lumpia dengan saus khas yang terbuat dari campuran saus tiram, kecap asin, dan minyak wijen untuk sensasi rasa yang maksimal.
- Lumpia juga cocok sebagai camilan di tengah perayaan keluarga.
4. Manisan Segi Delapan (Tray of Togetherness)
Wadah berbentuk segi delapan ini berisi berbagai manisan dengan makna unik pada setiap jenisnya. Selain lezat, tray ini melambangkan keberuntungan, kebahagiaan, dan panjang umur.
Isi dan Filosofi:
- Melon kering: Kesehatan
- Jeruk kumquat: Kemakmuran
- Kacang tanah: Panjang umur
- Biji teratai: Kesuburan
- Kelapa kering: Kekeluargaan
Baca juga: 4 Tempat Merayakan Imlek di Jakarta, Banyak Bangunan Bersejarah
5. Kue Ku
Kue ku memiliki tampilan khas berwarna merah cerah dan bentuk menyerupai tempurung kura-kura. Warna merahnya melambangkan keberuntungan, sedangkan bentuknya melambangkan panjang umur dan kemakmuran.
Ciri Khas:
- Berisi pasta kacang hijau yang lembut.
- Biasanya dicetak dengan motif huruf atau gambar yang bermakna baik.
6. Kue Bulan (Moon Cake)
Kue bulan atau moon cake sering menjadi sajian khas saat Imlek. Bentuknya yang bulat melambangkan keutuhan keluarga dan harapan agar rezeki terus mengalir sepanjang tahun.
Isi yang Populer:
- Pasta kacang merah
- Pasta biji teratai
- Telur asin sebagai isian tengah yang memberikan rasa unik.
7. Dumpling (Jiaozi)
Siapa yang nggak kenal dumpling? Pangsit berbentuk seperti uang Tiongkok kuno ini menjadi lambang kemakmuran. Tradisi menyantap dumpling saat malam tahun baru dianggap bisa membawa kekayaan melimpah.
Baca juga: 5 Game Tradisional Tionghoa yang Bisa Dimainkan Saat Perayaan Imlek
Tips Menikmati Dumpling:
- Isi dumpling biasanya terdiri dari daging sapi atau ayam, dicampur dengan sayuran segar.
- Cocok disantap dengan saus kecap asin yang diberi jahe untuk rasa yang khas.
Buat kamu yang ingin merasakan suasana Imlek lebih berkesan, jangan lupa untuk mencoba makanan-makanan khas ini. Selamat Tahun Baru Imlek! Semoga keberuntungan selalu menyertai di tahun yang baru.
Ikuti dan baca berita Jurnalistika lainnya di Google News, klik di sini.
