jurnalistika.id – Berawal dari resep ‘seadanya’, kini banyak kedai-kedai pancake yang menjual berbagai pancake versi ‘baru’. Pun demikian, versi orisinil nya nggak kalah pamor, kok. Kamu juga bisa buat sendiri di rumah, lho.
Sebenarnya resep pancake bisa bervariasi sesuai keinginan kita, namun kali ini jurnalistika akan bahas resep pancake super simple (bahkan Kamu nggak butuh timbangan!) yuk simak!
Resep Pancake Sederhana
Bahan-bahan
- Satu butir telur ayam (ukuran besar)
- Segelas tepung self-raising (gunakan cangkir atau gelas yang sama untuk menakar susu)
- Satu cangkir susu
- 200 gr blueberry (opsional, sesuai keinginan)
- Minyak zaitun
- 4 sendok makan yoghurt kental (bisa menggunakan greek yoghurt)
Cara membuat
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk besar, tambahkan tepung, susu dan sejumput garam.
- Kocok semuanya hingga merata, lalu masukkan blueberry dan aduk perlahan.
- Tuangkan satu sendok makan minyak zaitun ke dalam wajan anti lengket, panaskan dengan api sedang. Miringkan wajan agar minyaknya merata.
- Tuang adonan sedikit-sedikit ke atas wajan, bisa menggunakan sendok, centong sayur atau semisalnya.
- Masak adonan selama 1 hingga 2 menit, atau sampai terlihat gelembung kecil muncul di permukaan adonan dan bagian bawah adonan sudah kecoklatan. Balik dengan hati-hati.
- Lakukan hingga adonan habis, tambahkan minyak ke wajan jika perlu.
- Sajikan pancake selagi masih hangat, tambahkan greek yoghurt di atasnya, bisa juga ditambah blueberry segar jika mau.
Itu dia resep blueberry pancake super simple yang beneran nggak rugi kalau Kamu coba.
Selain blueberry, Kamu juga bisa menambahkan topping apapun yang Kamu mau. Bisa buah-buahan seperti ; pisang yang sudah dipotong-potong, mixed-berry atau buah lainnya. Atau bisa juga hanya dengan glaze madu dan sirup mapel.
Bahkan, pancake juga bisa dibuat versi savoury, lho. Kamu bisa tambahkan potongan-potongan kecil smoked beef atau smoked chicken.
Yuk, coba buat untuk sarapanmu besok!
Baca juga:
